Kouglof à l’orange confite et raisins secs

Hey, alors aujourd’hui comme il fait encore un peu froid, j’ai décidé de m’atteler au Kouglof, j’ai toujours bavé devant cette pâtisserie Alsacienne sans jamais osé me lancer (alors qu’en fait vous allez voir c’est vraiment pas compliqué à réaliser). Si comme moi des fois vous êtes feignant et que vous habitez Paris, vous trouverez

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Le Jupiter – éclair aux fruits et à la crème chocolat blanc

Hey, je profite de la fin de la saison des fraises pour tenter une recette d’éclair revisité (bizarrement même si je suis un dingue de pâtisserie, je dois vous avouer que le chocolat est pas forcement mon ingrédient préféré). J’avais jamais tenté de réaliser une pâte a choux en me disant que ça devait être super

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Pavlova grenade noisette

Hey, je sais pas ce qui me prends en ce moment, mais je suis dans ma période meringue, c’est bien simple j’arrête pas de tester des recettes à base de meringue française, la meringue italienne me donne encore un peu de fil à retordre mais je compte bien la maitriser aussi celle là. Du coup

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