Chronique from New York City : Levain Bakery

Hey, il y a des fois comme ça ou on croit connaître un plat par coeur. Les cookies, tous le monde en mange, on a tous une maman ou une copine qui en a ramené une fois pour faire plaisir aux gourmands. Et bien quand ma copine Emmanuelle (dont le blog The Homemade Poney est génial, allez y les filles, Manue a des doigts de fées et elle fait plein de petits trucs girlys) m’a parlé de Levain Bakery, je vous avoue que j’étais un peu sceptique… C’est les meilleurs cookies de New York, ils sont énormes et encore plein d’autres compliments. Elle avait réussit son coup et avait piqué ma curiosité.

 

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Situé dans l’Upper West Side juste à coté du Muséum d’Histoire Naturelle, la boutique ne paye pas de mine au premier abord, c’est tout petit et on a limite l’impression de rentrer dans une cave en pénétrant dans la boutique. Les employés sont super souriants et aux petits soins. Je commande un chocolate chip walnut (un cookie classique quoi).

 

Tout d’abords je suis surpris par la taille, là on est face à un cookie XXL, généreux, bref pas pour les petits joueurs, qu’à cela ne tienne, ce cookie ne me fait pas peur. Puis après la première bouchée, je comprends qu’Emmanuelle n’a pas exagéré, j’ai comme l’impression de redécouvrir un gâteau, croquant à l’extérieur mais tout fondant dedans. Les pépites de chocolats libèrent leurs arômes subtils et je me surprends à finir le cookie assez rapidement. Ce cookie mérite tous les qualificatif qu’on lui a donné, généreux, délicieux, surprenant, le tout pour 4 petits dollars.

 

Vous savez quoi, je crois que je viens de goûter le meilleur cookie du monde.

 

Levain Bakery Upper Westside

167 West 74th Street

New York, NY, 10023

 

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